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  • Autorenbildsandy

Chicken Fingers mit Pommes und selbstgemachter Mayo



Zutaten:

  • 2 Hühnerbrüste

  • Salz, Pfeffer

  • 2 Eier

  • Semmelbrösel

  • Mehl

  • 2 EL Butter

  • 4 festkochende Kartoffeln

  • Ölivenöl

  • Paprikapulver

  • grobes Meersalz

Zubereitung:

  1. die Hühnerbrüste in längliche Streifen schneiden

  2. salzen und pfeffern

  3. in Mehl wenden

  4. die 2 Eier verquierlen und die Hühnerstreifen eintauchen

  5. danach in den Semmelbröseln wenden

  6. auf ein Backblech legen und mit geschmolzener Butter bepinseln

  7. bei 200 °C ca. 20 Minuten backen - nach 10 Minuten einmal wenden und wieder mit Butter bepinseln

  8. Kartoffeln gut waschen und in gleichmäßig große Stifte schneiden

  9. in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermischen

  10. ebenfalls auf ein Blech geben und im Ofen für ca. 20 Minuten braten

  11. währenddessen die Mayo herstellen

  12. Chickenfingers und Pommes auf einer Platte anrichten und die Mayo, sowie Dips nach Wahl dazureichen

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