Triple Chocolate Cookies

Zutaten: für 18 Cookies

• 200 g weiche Butter

• 100 g brauner Zucker

• 2 Eier

• 240 g Mehl

• 1,5 TL Backpulver

• 80 g Vollmilchschokolade

• 80 g Zartbitterschokolade

• 80 g weiße Schokolade

• 50 g Nüsse gemischt

Zubereitung:

1. den Ofen auf 180°C vorheizen

2. die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen

3. die Eier zugeben und weiter schlagen

4. Mehl und Backpulver einrühren

5. Schokolade und Nüsse hacken und dann untermischen

6. mit einem Eisportionierer Teigkugeln auf 2 Bleche setzen

7. ca. 15 Minuten backen (die Teigkugeln rinnen im Ofen zu Cookies auseinander)

8. gut auskühlen lassen