Thunfisch Pasta

Zutaten: für 2 Personen

• 220 g Pasta nach Wahl

• 1 Dose Thunfisch in Öl

• 1 Zwiebel

• einige Kapern

• einige schwarze Oliven

• 3 große Tomaten

• frischer Rucola

• frische Kräuter nach Wahl (Basilikum, Petersilie, Thymian,..)

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Pasta al Dente kochen

2. die Dose Thunfisch öffnen, das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen

3. Zwiebel hacken und anbraten

4. Kapern und Oliven fein schneiden und mitbraten

5. nun den Thunfisch hinzugeben

6. Tomaten würfelig schneiden und ebenfalls kurz mitbraten

7. die frischen Kräuter grob hacken und hinzugeben

8. die fertige Pasta unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken

9. auf Teller anrichten und etwas frischen Rucola dazu geben