italienischer Pasta Auflauf mit Tomate & Mozzarella

Zutaten:

• 200 g Pasta (hier zB. Fusilloni)

• 400 g kleine Datteltomaten

• einige große Kapern

• 4 Sardellen (kann man natürlich auch weglassen)

• 1 Frühlingszwiebel

• 1 Kugel Mozzarella

• 1 große Handvoll frische Kräuter (Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian)

• Olivenöl

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. die Pasta al dente kochen, abseihen und abschrecken

2. das Backrohr auf 200°C vorheizen

3. fertige Pasta in eine Auflaufform füllen und mit reichlich Olivenöl begießen

4. mit Salz und Pfeffer gut würzen und durchmischen

5. Kapern und einige Tomaten halbieren, die anderen Tomaten als ganzer unter die Pasta mischen

6. Frühlingszwiebel, Sardellen und Kräuter klein schneiden und untermischen

7. den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und die Hälfte davon auch untermischen, die andere Hälfte oben drauf legen

8. mit einigen frischen Basilikum Blätter belegen

9. im Ofen ca. 15 Minuten backen bis sich die Nudeln leicht bräunen