Zutaten:
200 g Pasta (hier zB. Fusilloni)
400 g kleine Datteltomaten
einige große Kapern
4 Sardellen (kann man natürlich auch weglassen)
1 Frühlingszwiebel
1 Kugel Mozzarella
1 große Handvoll frische Kräuter (Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian)
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
die Pasta al dente kochen, abseihen und abschrecken
das Backrohr auf 200°C vorheizen
fertige Pasta in eine Auflaufform füllen und mit reichlich Olivenöl begießen
mit Salz und Pfeffer gut würzen und durchmischen
Kapern und einige Tomaten halbieren, die anderen Tomaten als ganzer unter die Pasta mischen
Frühlingszwiebel, Sardellen und Kräuter klein schneiden und untermischen
den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und die Hälfte davon auch untermischen, die andere Hälfte oben drauf legen
mit einigen frischen Basilikum Blätter belegen
im Ofen ca. 15 Minuten backen bis sich die Nudeln leicht bräunen
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