einfacher Becher-Kuchen

Hier habe ich ein total einfaches Kuchen Rezept für euch. Man benötigt nicht mal eine Küchenwaage, es wird alles nur anhand eines 250g Joghurt Bechers abgemessen. Es kann eine Kastenform genau so wie eine Gugelhupf Form verwendet werden.

Zutaten:

• 1 Becher Naturjoghurt

• 1 Becher Kakaopulver

• 1 Becher geriebene Nüsse

• 1 Becher Zucker

• 1 Becher Mehl

• 1/2 Becher Pflanzenöl

• 1 Pkg Vanillezucker

• 1/2 Pkg Backpulver

• 4 Eier

• Schokoladenglasur

Zubereitung:

1. in eine Schüssel Joghurt, Nüsse Kakao und Öl geben

2. die Eier trennen

3. Mehl und Backpulver separat mischen

4. Eiklar zu Schnee schlagen

5. Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen

6. dann den schaumigen Dotter zu der Joghurt, Kakao, Nuss, Öl Mischung geben und noch etwas weiterschlagen

7. Schnee unterheben

8. Mehl mit Packpulver zum Teig sieben und ebenfalls unterheben

9. die fertige Teigmasse in eine ausgefettete Kuchenform geben

10. bei 180°C ca 45 backen und Stürzen

11. auskühlen lassen und mit der Schokoladenglasur beliebig glasieren