Curry Geschnetzeltes

Zutaten:

• 1 Hühnerbrustfilet

• 1 Zwiebel

• 1 gelber Paprika

• 1 grüner Paprika

• Olivenöl

• ca. 400 ml Wasser

• 120 ml Sahne

• Currypulver

• Salz, Pfeffer

• etwas Suppenwürze

• Reis

Zubereitung:

1. die Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten

2. das Fleisch in Stücke schneiden und in die Pfanne geben, braten bis das Fleisch durch ist

3. Paprika in kleine Stücke schneiden und dazu geben, kurz weiterbraten

4. mit Currypulver, Salz, Pfeffer und Suppenwürze würzen

5. mit dem Wasser aufgießen

6. aus Mehl und Wasser eine Einbrenn machen und die Soße eindicken

7. Sahne einrühren und nochmals abschmecken

8. mit Reis servieren