Zucchini Blätterteig Rosen

Ein wahrer Genuss wenn´s mal schnell gehen muss! Und ganz einfach zubereitet!

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig

• 1 großer Zucchini

• 1 Becher Creme Fraiche

• 2 Frühlingszwiebel

• Salz, Pfeffer, Rosmarin

• etwas geriebenen Käse

Und so geht´s:

• die Zucchini mit einem Schäler in dünne Scheiben schneiden und gut salzen

• Creme Fraiche, geschnittene Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen

• den Blätterteig ausrollen und die Creme darauf streichen, ggf. frischen Basilikum darauf verteilen

• in 8 gleiche Streifen schneiden, funktioniert am Besten mit einem Pizzaroller

• auf jeden Streifen 2 Scheiben Zucchini geben und einrollen

• in ein Muffinbleck legen, ansonsten einfach aufs Blech

• mit etwas geriebenem Käse bestreuen

• ca. 20-25 Minuten bei 200°C backen

..und schon sind sie fertig, die lecker Zucchini-Blätterteig Rosen! Guten Appetit!