top of page
  • Autorenbildsandy

Süßkartoffelpuffer mit Räucherlachs


Zutaten: für 2 Portionen

  • 300 g Süßkartoffeln

  • 1 EL Weizenmehl

  • 1 Ei

  • Salz, Pfeffer

  • Pflanzenöl

  • 150 g Räucherlachs

  • 150 g Créme Fraiche

  • 1 Avocado

  • 1 Limette


Zubereitung:

  1. die Süßkartoffeln schälen und raspeln

  2. mit einem Ei, einem EL Mehl und Salz und Pfeffer vermischen

  3. in einer Pfanne Öl erhitzen und mit einem Löffel etwas von der Masse hineingeben und flachdrücken, dann die Laibchen auf beiden Seiten anbraten

  4. Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer vermischen

  5. die Avocado in Würfel schneiden, den Saft einer Limette darüber pressen und mit Salz und Pfeffer würzen

  6. die fertigen Laibchen mit je einem Klecks Creme Fraiche, etwas Avocado und Räucherlachs servieren

21 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Comentários


Beitrag: Blog2_Post
bottom of page