Pizza vom Blech

Zutaten:

• 400 g Pizzamehl

• 1/2 Würfel Hefe

• 1 TL Salz

• 1/2 TL Zucker

• 185 ml warmes Wasser

• 25 ml Olivenöl

• Tomatensoße

• geriebener Mozzarella

• Zutaten nach Wahl zum Belegen

Zubereitung:

1. die Hefe im Wasser auflösen

2. dann alle Zutaten zu einem Teig verkneten

3. mindestens 1 Stunde zugedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen

4. das Backrohr auf 230°C vorheizen

5. danach den Teig ausrollen und auf ein Blech mit Backpapier legen

6. mit Tomatensoße bestreichen und würzen (Salz, Pfeffer, Kräuter)

7. mit Zutaten nach Wahl belegen und mit Käse bestreuen

8. dann die Pizza ca. 20 Minuten backen