sandy
Marmorierte Grießcreme mit Zwetschkenröster

Zutaten: für 6 Gläser
100 g dunkle Kuvertüre
500 ml Milch
50 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1/2 Orange (Abrieb)
70 g Grieß
200 ml Sahne
1 TL Zimt
6 kleine Lebkuchen
200 g Zwetschkenröster
So geht´s:
die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und in eine Schüssel geben
Milch, Zucker, Vanillezucker und die Schale einer halben Orange in einem Topf aufkochen
den Grieß einrieseln lassen und unter ständigem Rühren sämig einkochen
ca. 1/3 der Masse zur Kuvertüre geben und gut rühren bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat
die helle Masse ebenfalls in eine Schüssel geben und den Zimt untermischen
beide Grießmassen unter öfteren Rühren gut auskühlen lassen
die Sahne steif schlagen, ca. 3 EL für später auf die Seite geben
die restliche Sahne auf die zwei Grießmassen aufteilen und gut unterheben
helle und dunkle Masse abwechselnd Schicht für Schicht in Gläser füllen
auf jedes Glas Zwetschkenröster geben
die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Sterntülle kleine Tupfer auf jedes Dessert setzen
mit je einen kleinen Lebkuchen garnieren
bis zum servieren kalt stellen