• sandy

Marmorierte Grießcreme mit Zwetschkenröster



Zutaten: für 6 Gläser

  • 100 g dunkle Kuvertüre

  • 500 ml Milch

  • 50 g Zucker

  • 1 EL Vanillezucker

  • 1/2 Orange (Abrieb)

  • 70 g Grieß

  • 200 ml Sahne

  • 1 TL Zimt

  • 6 kleine Lebkuchen

  • 200 g Zwetschkenröster

So geht´s:

  1. die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und in eine Schüssel geben

  2. Milch, Zucker, Vanillezucker und die Schale einer halben Orange in einem Topf aufkochen

  3. den Grieß einrieseln lassen und unter ständigem Rühren sämig einkochen

  4. ca. 1/3 der Masse zur Kuvertüre geben und gut rühren bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat

  5. die helle Masse ebenfalls in eine Schüssel geben und den Zimt untermischen

  6. beide Grießmassen unter öfteren Rühren gut auskühlen lassen

  7. die Sahne steif schlagen, ca. 3 EL für später auf die Seite geben

  8. die restliche Sahne auf die zwei Grießmassen aufteilen und gut unterheben

  9. helle und dunkle Masse abwechselnd Schicht für Schicht in Gläser füllen

  10. auf jedes Glas Zwetschkenröster geben

  11. die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Sterntülle kleine Tupfer auf jedes Dessert setzen

  12. mit je einen kleinen Lebkuchen garnieren

  13. bis zum servieren kalt stellen

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