• sandy

Lemon Garlic Butter Shrimps mit 2erlei Dips an Reis



Zutaten:

  • 350 g Garnelen (mit oder ohne Schale)

  • 1 EL Mehl

  • 1 EL Paprikapulver

  • 1/2 TL Cayenne Pfeffer

  • Salz, Pfeffer

  • 6 Zehen Knoblauch

  • 1 EL Olivenöl

  • 50 g Butter

  • Saft einer Zitrone

  • Zitronenspalten

  • Basmati Reis


  • Chili Soße:

  • 50 g Sweet Chili Soße

  • 1 EL Ketchup

  • 1 Zehe Knoblauch gepresst

  • 1 Prise Salz

  • Chili Flocken


  • Zitronen Pfeffer Soße:

  • 50 g griechisches Joghurt

  • 2 TL Honig

  • 1 TL Senf

  • 1/2 TL Cayenne Pfeffer

  • 1 EL Zitronensaft

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. für die beiden Soßen einfach alle Zutaten vermischen

  2. Reis zubereiten

  3. Garnelen trocken tupfen

  4. mit Mehl, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Salz und Pfeffer vermischen

  5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen

  6. Shrimps je Seite 2 Minuten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen

  7. die Hälfte von der Butter schmelzen

  8. den Knoblauch fein hacken und anbraten

  9. wenn er goldgelb ist die restliche Butter hinzugeben

  10. Shrimps wieder dazugeben und den Saft einer Zitrone untermischen

  11. auf Tellern mit dem Reis anrichten, die Knoblauch-Butter Soße über den Reis geben und beide Soßen in kleine Schälchen dazu reichen


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