• sandy

leichte Erdbeer-Topfencreme

Kinderleicht und total schnell gezaubert! Einfach LECKER!


Zutaten: für 6 kleine Gläser

  • 300 g Erdbeeren

  • 250 g Magertopfen

  • 200 ml Sahne

  • 50 g Staubzucker

  • 1 Orange

  • 2 Blatt Gelatine


Zubereitung:

  1. für die Creme die Sahne aufschlagen

  2. den Topfen mit dem eingesiebten Staubzucker glatt rühren

  3. Sahne unter den Topfen heben

  4. Erdbeeren waschen und einige davon in Scheiben schneiden, pro Glas braucht man 4 Scheiben

  5. 6 Viertel Erdbeeren mit Blätter für später zur Seite stellen

  6. restliche Erdbeeren in ein Gefäß geben, den Saft einer Orange dazu geben und pürieren

  7. nun pro Glas 4 Erdbeer Scheiben hineinstellen und die Topfencreme mit einem Spritzbeutel bis fast an den Rand einfüllen

  8. 2 Blatt Gelatine einweichen und dann in einem kleinen Topf erhitzen, 2 EL der Soße einrühren und dann die gesamte Gelatine mit einem Schneebesen in die Erdbeersauce einrühren

  9. jetzt die Gläser bis zum Rand mit der Soße auffüllen

  10. im Kühlschrank bis zum Servieren kühlen und dann mit den Erdbeer-Vierteln garnieren

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