Kinderleicht und total schnell gezaubert! Einfach LECKER!
Zutaten: für 6 kleine Gläser
300 g Erdbeeren
250 g Magertopfen
200 ml Sahne
50 g Staubzucker
1 Orange
2 Blatt Gelatine
Zubereitung:
für die Creme die Sahne aufschlagen
den Topfen mit dem eingesiebten Staubzucker glatt rühren
Sahne unter den Topfen heben
Erdbeeren waschen und einige davon in Scheiben schneiden, pro Glas braucht man 4 Scheiben
6 Viertel Erdbeeren mit Blätter für später zur Seite stellen
restliche Erdbeeren in ein Gefäß geben, den Saft einer Orange dazu geben und pürieren
nun pro Glas 4 Erdbeer Scheiben hineinstellen und die Topfencreme mit einem Spritzbeutel bis fast an den Rand einfüllen
2 Blatt Gelatine einweichen und dann in einem kleinen Topf erhitzen, 2 EL der Soße einrühren und dann die gesamte Gelatine mit einem Schneebesen in die Erdbeersauce einrühren
jetzt die Gläser bis zum Rand mit der Soße auffüllen
im Kühlschrank bis zum Servieren kühlen und dann mit den Erdbeer-Vierteln garnieren