• sandy

Gnocchi Pfanne mit Spinat-Schinken Sauce



Zutaten:

  • 1 Packung Gnocchi

  • 150 g Schinken

  • 1/2 Stange Lauch

  • 1 Frühlingszwiebel

  • 150 g gefrorener Blattspinat

  • 1 Handvoll geriebener Mozzarella

  • 100 ml Sahne

  • 200 ml Wasser

  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Basilikum, Suppenwürze

  • Olivenöl

Zubereitung:

  1. Gnocchi nach Packungsanleitung kochen

  2. Lauch, Frühlingszwiebel und Schinken klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl gut anbraten

  3. alle Gewürze hinzugeben

  4. mit Wasser und Sahne aufgießen und leicht köcheln lassen

  5. aufgetauten und ausgedrückten Spinat einrühren

  6. Gnocchi hinzugeben

  7. geriebenen Mozzarella unterrühren

Guten Appetit!

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