Fettuccine mit Lachs & Lauch

Zutaten: für 2 Personen

• 200 g Fettuccine

• 150 g Lachs Filet

• 1/2 Lauch

• 1 Frühlingszwiebel

• Olivenöl

• 1 Schuss Sahne

• Wasser

• Salz, Pfeffer

• frischer Dill

Zubereitung:

1. die Pasta al Dente kochen

2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs anbraten und grob zerpflücken

3. Lachs aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen

4. Frühlingswziebel und Lauch in Ringe schneiden und anbraten

5. mit einem halben Glas Wasser aufgießen

6. wenn dieses köchelt einen Schuss Sahne unterrühren

7. gehackten Dill zugeben

8. mit Salz und Pfeffer abschmecken

9. zum Schluss die fertige Pasta unterheben