sandy
Fettuccine mit Lachs & Lauch

Zutaten: für 2 Personen
200 g Fettuccine
150 g Lachs Filet
1/2 Lauch
1 Frühlingszwiebel
Olivenöl
1 Schuss Sahne
Wasser
Salz, Pfeffer
frischer Dill
Zubereitung:
die Pasta al Dente kochen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs anbraten und grob zerpflücken
Lachs aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen
Frühlingswziebel und Lauch in Ringe schneiden und anbraten
mit einem halben Glas Wasser aufgießen
wenn dieses köchelt einen Schuss Sahne unterrühren
gehackten Dill zugeben
mit Salz und Pfeffer abschmecken
zum Schluss die fertige Pasta unterheben